На днях был установлен очередной мировой рекорд Гиннеса. А удивили на этот раз профессионалы кулинарного искусства из Гонконга. А делали они привычное для себя блюдо, что есть даже символом их национальности. Они решили собрать огромную мозаику из суши.
Можно напомнить, что в сентябре прошлого года такой же рекорд поставила норвежская компания, но их композиция из такого же блюда занимала всего 32 квадратный метра.
Мастери из Гонконга решили побить рекорд норвежцев и сделали свою композицию на целых 6 квадратных метров больше.
Это мероприятие организовал местный гонконгский суши-бар, известный своей доставкой суши. В честь его день рождения, ведь бару исполнялось 10 лет. Как раз цифра 10 и была изображена в центре этой шикарной экспозиции. Также над этой мировой экспозицией трудились более сотни лучших мастеров суши.
Напомним, что самое популярное в Китае блюдо делается из тунца, лосося, риса и еще восьми разных морских ингредиентов. На создание нового мирового рекорда поварам пришлось сделать 20 647 единиц суши.
Традиция заказа суши на дом начала набирать популярность в мире в 80-х годах прошлого века. Именно тогда во всех ресторанах мира люди начали все чаще и чаще заказывать именно этот продукт, и на сегодняшний день, суши один из самых популярных и заказываемых блюд в мире. Самих же рецептов суши а сегодняшний день есть очень много, и выбор достаточно большой.
А изначально это блюдо появилось в Южной Азии, та для того чтобы хранить рыбу и консервировать рыбу использовали рис. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом. Вот так и происходил процесс. И з годами такого использования этот особенный рецепт консервации начали принимать в пищу. Вот так и появились всем известные суши.
В Японии эта традиция распространилась приблизительно в VII веке из Китая и Таиланда.