Мозаика из суши

На днях был установлен очередной мировой рекорд Гиннеса. А удивили на этот раз профессионалы кулинарного искусства из Гонконга. А делали они привычное для себя блюдо, что есть даже символом их национальности. Они решили собрать огромную мозаику из суши.

Площадь же этой самой мозаики составляла целых 38 квадратных метров. 

Можно напомнить, что в сентябре прошлого года такой же рекорд поставила норвежская компания, но их композиция из такого же блюда занимала всего 32 квадратный метра.

Мастери из Гонконга решили побить рекорд норвежцев и сделали свою композицию на целых 6 квадратных метров больше.

Это мероприятие организовал местный гонконгский суши-бар, известный своей доставкой суши. В честь его день рождения, ведь бару исполнялось 10 лет. Как раз цифра 10 и была изображена в центре этой шикарной экспозиции. Также над этой мировой экспозицией трудились более сотни лучших мастеров суши.

Напомним, что самое популярное в Китае блюдо делается из тунца, лосося, риса и еще восьми разных морских ингредиентов. На создание нового мирового рекорда поварам пришлось сделать 20 647 единиц суши. 

Традиция заказа суши на дом начала набирать популярность в мире в 80-х годах прошлого века. Именно тогда во всех ресторанах мира люди начали все чаще и чаще заказывать именно этот продукт, и на сегодняшний день, суши один из самых популярных и заказываемых блюд в мире. Самих же рецептов суши а сегодняшний день есть очень много, и выбор достаточно большой.

А изначально это блюдо появилось в Южной Азии, та для того чтобы хранить рыбу и консервировать рыбу использовали рис. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом. Вот так и происходил процесс. И з годами такого использования этот особенный рецепт консервации начали принимать в пищу. Вот так и появились всем известные суши.

В Японии эта традиция распространилась приблизительно в VII веке из Китая и Таиланда.